首先，芝麻叶晒干后具有丰富的营养价值。晒干的芝麻叶含有大量的植物蛋白、天然多糖、维生素A、维生素E、卵磷脂以及钙、铁等微量元素。这些营养成分在人体内被吸收和利用后，能够促进新陈代谢，提高人体健康水平。同时，芝麻叶中的维生素C和维生素E还能增强人体的抗氧化能力，延缓衰老，使肌肤保持年轻态。

其次，芝麻叶晒干后具有显著的保健作用。晒干的芝麻叶性平味苦，具有滋养肝肾、润燥滑肠的功效。对于肝、肾虚引起的头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等症状，晒干的芝麻叶都有一定的缓解作用。此外，芝麻叶还能治疗中暑头晕，口渴时，可用鲜芝麻叶一大把，开水冲泡，代茶饮，有清暑解渴之效。

芝麻叶晒干后还具有消炎、止痒的作用。对于寻麻疹、瘙痒症等皮肤问题，可以用晒干的芝麻叶煎汤洗患处。此外，芝麻叶还具有驱蚊虫、除臭的功效。在农村，人们常用晒干的芝麻叶驱赶蚊虫，去除厕所、猪圈等场所的臭味。

值得一提的是，芝麻叶晒干后还可作为肥料使用。将晒干的芝麻叶撒在花坛、菜地等地方，可以为植物提供营养物质，促进植物的生长和发育。同时，芝麻叶还能改善土壤结构，提高土壤肥力。

在中医食疗方面，芝麻叶晒干后的应用也颇为广泛。以下是一些常见的芝麻叶食疗方：

1. 治干咳：黑芝麻120克，白糖30克。炒熟拌匀研末，食用。

2. 治便血：黑芝麻500克，红糖500克。炒焦研末，加入红糖搅拌均匀，随意食用。

总之，芝麻叶晒干后的神奇功效与作用不容忽视。在日常饮食中，我们可以适当食用晒干的芝麻叶，以补充营养、调理身体。同时，芝麻叶晒干后的多种用途也为我们的生活带来了诸多便利。让我们一起关注芝麻叶，发掘它的更多价值吧！